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Fischen & Angeln: Fischlexikon

Miesmuschel

Klasse: Muscheln
Ordnung: Mytiloida
Familie: Mytilidae

Miesmuscheln (Mytilus)

Miesmuscheln sind eine weltweit verbreitete Gattung der Muscheln (Bivalvia) und werden auch Pfahlmuscheln genannt.

Merkmale:

Miesmuscheln haben eine graue bis blau-violette und eine etwa 5 bis 10 cm lange Schale von länglich ovaler Form.

Fortpflanzung:

Nachdem die Larven sich etwa vier Wochen freischwebend als Plankton entwickelt haben, setzen sie sich mit Byssusfäden in Küstenregionen, bevorzugt im Brackwasser von Flussmündungen an Steinen, Pfählen oder ähnlichem fest.

Verwendung:

Miesmuscheln zählen zu den beliebtesten unter den Schalentieren. Da trifft es sich gut, dass sie nicht nur prima schmecken, sondern auch noch viele Mineralsalze, Eisen, die Vitamine A, B, C, D und Eiweiß enthalten.

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