Quappe (Lota lota)
Die Quappe wird auch Rutte genannt. Sie kommt in West-, Mittel- und Nordeuropa und bis in den Osten Mittelsibiriens vor. Als einziger Süßwasserfisch unter den Dorschartigen lebt sie vorwiegend in Fließgewässern bis in die Forellenregion und in durchflossenen Seen, bevorzugt in kühlem, sauerstoffreichen Wasser. Auch im Brackwasser der Ostsee kommt sie vor. Sie versteckt sich tagsüber in Gruppen zwischen den Steinen, nachts kommt sie zum jagen hervor. 2002 war die Quappe Fisch des Jahres.
Merkmale:
Der Körperbau ist im vorderen Abschnitt walzenförmiger, im hinteren Abschnitt seitlich stark abgeflacht. Der Kopf der Quappe ist sehr breit und flach, das Maul leicht unterständig. Typisch ist der einzelne lange, nach vorne abstehende Bartfaden am Unterkiefer. Die Färbung ist gelblichbraun bis olivfarben, der Rücken und die Seiten sind marmoriert und die Unterseite ist schmutzigweiß. Die Quappe hat winzige Schuppen und eine schleimige Haut. Sie hat kehlständige Brustflossen und zwei Rückenflossen, die hintere ist wesentlich länger und wie die Afterflosse eher saumartig. Die Schwanzflosse ist nach außen gebuchtet.
Eine Quappe wird durchschnittlich 30 bis 50 cm. Sie kann aber auch über 1 m werden. DIe Alterserwartung liegt bei ca. 10 bis 12 Jahren.
Nahrung:
Junge Fische dieser Art fressen wirbellose Kleintiere. Erwachsene Quappen ernähren sich überwiegend von kleineren Fischen. Die Quappe ist aber auch ein fleißiger Laichräuber, was in der Vergangenheit dazu führte, dass versucht wurde sie auszurotten.
Fortpflanzung:
Die Laichzeit erstreckt sich von November bis März, gelaicht wird auf hartem Grund in Wassertiefen von 2 bis 50 m. 0,5 °C bis maximal 4 °C ist die ntige Wassertemperatur. Die Rogner legen, je nach Größe, zwischen 35.000 und 5 Millionen Eier, die je ca. 1 mm groß sind. Quappen betreiben keine Brutpflege. Die gelben, bernsteinfarbenen oder auch orangen Eier sinken auf den Grund. Nach 7 bis 10 Tagen schlüpfen die Larven, diese sind dann etwa 3 mm groß. Im Wasser frei schwebend ernähren sich diese zunächst von Plankton. Nach einem Jahr sind die Jungfische ca. 10 bis 15 cm groß. Nach 3 bis 4 Jahren tritt die Geschlechtsreife ein. Die Quappe ist sehr schnellwüchsig, mit 5 Jahren sind sie bereits ca. 50 cm lang und 1 kg schwer.
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