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Name |
Bild |
Beschreibung |
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| Bach-Nelkenwurz (Geum rivale) Bild: Maksim, wikipedia.org |
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Die Bach-Nelkenwurz ist zur "Blume des Jahres 2007" gekürt worden. Die Wurzeln enthalten das ätherische Öl Eugenol, daher der Name Nelkenwurz. In früherer Zeit wurden die getrockneten Wurzeln in der Küche als Nelkenersatz verwendet. Die Blätter können in Salaten etc. verwendet werden. In der Volksmedizin wurde Nelkenwurz-Likör oder -Schnaps zur Verdauungsförderung und gegen Fieber eingesetzt. >> weiterlesen |
| Bärentraube, echte (Arctostaphylos uva-ursi) Bild: Sten Porse |
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Die Bärentraube wird umgangssprachlich auch Moosbeere, Wolfsbeere, Wolfstraube, Mehlbeere, Möhrbeere, Sandbeere, Steinbeere, Bewell, Wilder Buchs und Rauschbeere genannt. Schon im Mittelalter vertrauten die Menschen auf ihre heilsame Wirkung. Die erste Erwähnung aus dem 12. Jahrhundert stand im Kräuterbuch “Meddygon Myddvai” aus Wales. >> weiterlesen |
| Bärlauch (Allium ursinum) Bild: Lisa Carter |
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Bärlauch wird auch Wilder Knoblauch, Waldknoblauch oder Waldlauch genannt. Er kommt wild in fast ganz Europa und Nordasien vor und ist ein kulinarisch interessantes Wildkraut. Man sammelt die jungen Blätter im April und Mai, also noch vor der Blüte, die Zwiebeln im Spätsommer und Herbst. Bärlauchzwiebeln können genau so verwendet werden wie Knoblauch. >> weiterlesen |
| Baldrian (Valeriana officinalis) Bild: Jeffdelonge |
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Die Gattung des Baldrians umfasst über 150 Pflanzenarten. Der medizinisch verwendete Baldrian (Valeriana officinalis) hat weiße bis rosafarbene, doldenartige Blüten und gefiederte Blätter. Im Mittelalter galt die Pflanze als Heilmittel gegen Pest und anderen Seuchen. Heute findet er vor allem im Rahmen der Nervenbehandlung Anwendung.>> weiterlesen |
| Bananen-Minze (Mentha arvemsis "Banana") |
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Die Bananenminze erreicht eine Wuchshöhe von 30 cm und blüht in der Zeit von Juli bis August. Die mehrjährige Pflanze treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus. Bei dieser Minze überwiegt ein fruchtiges, an Bananen erinnerndes Aroma. Häufig wird sie mit anderen Kräutern in Teemischungen verwendet. >> weiterlesen |
| Bauchwehkraut (Potentilla erecta) Bild: Tigerente, wikipedia.org |
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Die Blutwurz wird auch Bauchwehkraut, Rotwurz oder Tormentill genannt. Sie ist eine Heilpflanze, die bereits im Altertum sehr geschätzt wurde. Schon Hildegard von Bingen setzte Extrakte aus ihrer Wurzel ein, um Blutungen zu stillen. Die Blutwurz bekam ihren Namen von dem blutroten Saft, der beim Anschneiden der Wurzel austritt. >> weiterlesen |
| Baumwolle (Gossypium herbaceum) Bild: Azzurro, wikipedia.org |
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Baumwolle stimuliert die Gebärmutter. Es wurde früher üblicherweise verabreicht, um bei schweren Geburten die Wehentätigkeit zu fördern, wird heute aber nur noch selten verwendet. Gossypol hemmt die Produktion von Spermien und wird in China als Verhütungsmittel getestet. >> weiterlesen |
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