Mineralien und Spurenelemente - Tabelle
Name |
Tagesbedarf (geschätzt) |
Nahrungsmittel (Beispiel) |
|
| Arsen |
12,5 bis 25 µg |
Getreidewaren |
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| Bor |
- |
Nüsse, Früchte, Soja |
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| Calcium |
220 bis 1200 mg |
Milchprodukte |
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| Chlorid |
200 bis 830 mg |
Kochsalz |
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| Chrom |
20 bis 100 µg |
Bierhefe, Leber |
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| Eisen |
8 bis 15 mg |
Kaviar, Fleisch, Bohnen, Erbsen |
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| Fluor |
0,25 bis 4 mg |
Wasser, schwarzer Tee, Meeresfisch |
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| Jod |
40 bis 260 µg |
Meeresfisch, jodiertes Kochsalz |
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| Kalium |
400 bis 2000 mg |
Pfifferlinge, Bananen, Spinat |
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| Kobalt |
0,2 bis 0,4 µg |
Spinat, Tomaten, Fisch |
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| Kupfer |
0,2 bis 1,5 mg |
Schalentiere, Kakao |
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| Lithium |
3 bis 10 mg |
Eier, Milch, Butter, Fleisch |
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| Magnesium |
60 bis 400 mg |
Kakao, Nüsse |
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| Mangan |
0,6 bis 5 mg |
grünes Blattgemüse, Haferflocken |
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| Molybdän |
20 bis 100 µg |
Reis, Petersilie, Vollkornprodukte |
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| Natrium |
100 bis 550 mg |
Kochsalz |
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| Nickel |
150 bis zu 800 µg |
Kakao, Tee |
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| Phosphor |
120 bis 1250 mg |
Weizenkeime, Käse |
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| Schwefel |
- |
Eier, Milch |
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| Selen |
10 bis 70 µg |
Fisch und Fleisch |
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| Silizium |
5 bis zu 40 mg |
Kartoffeln |
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| Vanadium |
15 bis 30 µg |
Pflanzenöl |
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| Zink |
1 bis 11 mg |
Austern, Eier, Haferflocken |
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