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Pilzlexikon - Pilze von A bis Z

Großer Scheidling (Volvariella speciosa)

Großer ScheidlingDer große Scheidling siedelt sich gern auf überdüngten Äckern und Wiesen, auch auf beschatteten Komposthaufen, an. Er ist ein Pilz aus der Familie Dachpilzartige (Pluteaceae).

Bild: www.uni-greifswald.de

Merkmale:

Der Hut ist anfangs glockig und klebrig, später ist er ausgebreitet und trocken und erreicht eine Breite von 6 - 12 cm. Die Färbung variiert von weißlich, grau bis graubraun. Die Lamellen sind beim jungen Pilz weiß und werden dann altrosa bis braunlich. Der ringlose, weiße Stiel wird 10-15 cm lang und ist an der Basis schwach keulig.

Verwechslungsmöglichkeiten:

Weißer Knollenblätterpilz (Amanita virosa) -Giftig-
Grüner Knollenblätterpilz (Amanita phalloides) -Giftig-

Verwendung in der Küche:

Essbar

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