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Die Weinanbaugebiete

Alentejo

Alentejo ist das ist das Gebiet zwischen Tejo, der spanischen Grenze und der Algarve. Der Alentejo ist keine Weinregion wie andere. Nur manchmal wird die Landschaft durch Grüne "Weinberge" aufgelockert. Die Gesamtrebfläche beträgt rund 13.000 ha.Das DOC-Anbaugebiet Alentejo unterteilt sich in die acht Anbaubereiche Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos und Vidigueira. Die wichtigsten roten Rebsorten sind Alfrocheiro, Moreto, Periquita, Aragonez (identisch mit dem Tempranillo) und Trincadeira. Noch heute sind im Alentejo uralte Methoden der Weinbereitung aus der Römerzeit lebendig, wie die Gärung in riesigen Ton-Amphoren, den talhas. Die neuen Weingüter setzen jedoch moderne Verfahren der Weinbereitung ein. Man produziert inzwischen moderne Weine mit Frucht und Eleganz. Es werden meist leichte Weißweine produziert. Die Rotweine gewinnen mehr und mehr an Bedeutung. Sie sind fruchtig, rund, elegant und kraftvoll.

Bairrada

Eine Region südlich von Oporto. Nördlich von Coimbra erstreckt sich das Weinanbaugebiet Bairrada in Küstennähe auf ca. 15.000 ha. Der Name kommt von dem Wort Barro für Ton/Lehm. 80-90 % der Rebfläche ist mit der Bagarebe bepflanzt. Die besten Weine wachsen aber nur auf den Böden in Süden und im Zentrum der Region. Seit gut 10 Jahren werden verstärkt Weiszlig;weinreben angebaut, wie z.B. Maria Gomes, Bical do Bairrada und Cerceal (der fruchtigste).

Dão

Dieses Weinanbaugebiet in der gebirgigen Beira-Region erhielt seinen Namen nach dem Fluss Dão. Die gehaltvollen Dão-Weine reifen in Eichenfässern und bestechen durch ihre rubinrote Farbe. Sie sind von delikatem Bouquet und samtig im Geschmack. In der Dão-Region werden aber auch exzellente Weißweine hergestellt, die sehr fruchtig im Geschmack sind und deren Alkoholgehalt bis 12º gehen kann.

Douro

Bis zu 120 Terrassen erstrecken sich aus dem Douro-Tal in eine Höhe von bis zu 700 m über dem Meer empor. Bereits 1756 wurde auf Initiative des damaligen Premierministers Marques de Pombal die Grüdung einer Portweingesellschaft im Dourotal das erste definierte Qualitätsweinbaugebiet der Welt festlegte. Die Hälfte der auf 32.000 ha Rebfläche erzeugten Weine entfällt auf Portwein.

Madeira

Madeira ist eine Insel im Atlantic mit bis zu 1750 Metern hohen Bergen knapp 500 km nördlich der Kanarischen Inseln. Im Gegensatz zur weltweiten üblichen Methode, werden Madeiraweinen während der Lagerung der Wärme ausgesetzt um den typischen Madeiraton (eine Art Kochton) zu erhalten. Die vorherige Gärung wird wie bei anderen verstärkten Weinen durch den Zusatz von Alkohol gestoppt.Sercialist ein fast trockener, heller Wein der 8 - 10 Jahre liegen sollte, um richtig angenehm zu werden. Verdelho ist voller und süßer und goldfarben. Er wirkt im Alter trockener. Bual ist dunkel, voll und süß, aber nicht plump. Malmsey ist fruchtiger als der Bual. Reserve ist 5 oder mehr Jahre gereift, während Special Reserve 10 Jahre oder älter sein muss. Exceptional Reserve ist mindestens 15 Jahre alt

Minho / Douro Litoral

Hier wird ein wirklich besonderer Wein hergestellt, den es außerhalb Portugals noch zu entdecken gilt: der Vinho Verde. Dieser "Grüne Wein" ist ein leichter, fruchtiger und spritziger Weißwein, der hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passt. Die feinen Kohlensäureperlen dieses Weines resultieren aus der Tatsache, dass die Abfüllung gleich nach der Fermentierung erfolgt.

Setubal

In der Gegend um Azeitão wird ein berühmter, gehaltvoller Dessertwein hergestellt, der Moscatel. Seine Farbe reicht von transparentem Bernstein bis hin zu dunklem Topas. Dieser Wein, der beim Altern ein unvergeßliches Bouquet gewinnt, eignet sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch als Digestif.

Trás-os-Montes

Dieses Weinanbaugebiet liegt, wie schon sein Name besagt, im wahrsten Sinne "hinter den Bergen” in einer wenig besiedelten Region im Nordosten Portugals. Die Weine dieser Region sind trocken, gehaltvoll und von wunderschöner Farbe.

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