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30 min |
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simple |
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4 Pessoas |
Bacalhau com molho de azeitona e bacon
Ingredientes:
- 4 lombos de bacalhau demolhados
- 1 barra de Tempero Knorr Alho e Coentros
- 4 fatias bacon em cubos
- 2 dentes alho
- 12 azeitonas pretas
- azeite q.b.
- água q.b.
Preparação:
- Coloque os lombos de bacalhau num tacho, cubra com água e leve ao lume.
- Quando levantar fervura, introduza a barra de Tempero Knorr Alho e Coentros, tape e deixe ferver suavemente cerca de 10 minutos ou até o bacalhau começar a abrir lasca.
- Ao mesmo tempo prepare o molho.
- Esborrache os dentes de alho, tire-lhes a pele e pique-os finamente.
- Deite o azeite num tachinho, junte-lhe os dentes de alho picados e o bacon e deixe aquecer sobre lume brando.
- Pique finamente as azeitonas e junte-as ao azeite.
- Misture bem e retire do lume.
- Escorra os lombos de bacalhau, coloque-os na travessa de serviço e regue com o molho preparado.
Sugestão: Acompanhe com batatinhas cozidas com a pele.
Fonte: KNORR - http://www.cookbook.knorr.pt
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