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Bacalhau com salada de pimentos

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau demolhado
• 2 c. (de sopa) de MASSA DE ALHO FLOR DAS HORTAS
• 50 ml de azeite
• 2 pimentos verdes
• 2 pimentos-laranja
• 2 pimentos vermelhos
• 2 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 3 c. (sopa) de vinagre
• sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:

• Tempere as postas de bacalhau com a MASSA DE ALHO FLOR DAS HORTAS e o azeite.
• Deixe-as tomarem gosto durante 25 minutos.
• Coloque-as sobre a grelha e ao lado, disponha os pimentos.
• Quando os pimentos estiverem assados, retire-os da grelha e limpe-os de pele e sementes.
• Depois, corte-os em tiras; junte-lhes os alhos picados, o azeite, o vinagre e tempere-os com sal e pimenta.
• Quando o bacalhau estiver assado de ambos os lados, retire as postas.
• Sirva-as com a salada de pimentos e regue com um fio de azeite.

Fonte: iSio4 - http://www.isio4.com

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