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30 min |
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simple |
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4 Pessoas |
Bacalhau envolto em massa brick com legumes e aromas de Marrocos
Ingredientes:
- 400g Bacalhau da Noruega (demolhado limpo)
- 60g Courgettes
- 60g Pimentos vermelho
- 60g Pimento amarelo
- 60g Cenoura
- 6dl Azeite
- 0,25dl Sumo de laranja
- 1 Folha massa brick
- 8g Açafrão em rama
- 8g Caril
- q.b. Flor de sal
Preparação:
- Grelhe o bacalhau previamente demolhado, limpe de peles e espinhas e lasque.
- Num tacho, ferva o sumo de laranja e adicione o açafrão e o caril.
- Corte os legumes em tiras, e salteie em azeite, temperando com flor de sal e pimenta.
- Adicione o bacalhau lascado.
- Coloque o preparado no centro da folha de massa brick, regue com o sumo de laranja, açafrão e caril e feche.
- Leve ao forno até alourar e sirva quente.
Fonte: NORGE - http://www.mardanoruega.com
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