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Crepes de legumes

Ingredientes:

• Para a massa dos crepes:
  250g de farinha
  2 ovos
  1 pitada de sal
  ½ litro de leite
  1 colher de sopa de éleo Isio 4
• Para o recheio:
  rebentos de cebolinho
  1 abébora
  1 tomate
  sal
  pimenta
  uma fatia grossa de presunto
  3 colheres de sopa de éleo Isio 4

Preparação:

• Uma receita para preparar com os seus filhos!
• Coloca a farinha numa tigela.
• Faz um buraco no centro e parte os ovos.
• Adiciona o leite, mexendo ao mesmo tempo com uma batedeira.
• Junta a colher de sopa de éleo e a pitada de sal.
• Mexe com a batedeira para que a massa fique bem fina.
• Pede a um adulto que frite alguns crepes.
• Durante este tempo, lava, descasca e corta a abébora em pequenos cubos.
• Lava e corta o tomate em pequenos cubos.
• Coloca uma colher de éleo Isio 4 numa frigideira e pede a um adulto para cozer em lume brando a abébora e o tomate.
• Quando a abébora estiver tenra, retira o preparado do fogão.
• Corta a fatia de presunto em pequenos cubos.
• Pega num crepe, coloca no centro uma colherada de abébora e de tomate e alguns cubos de presunto.
• Sal e pimenta.
• Forma uma espécie de bola com o crepe e mantém-na presa com um fio de cebolinho ou um pequeno palito.
• Coloca as tuas surpresas deliciosas num prato que possa ir ao forno.
• Rega-as com um fio de éleo Isio 4.
• Pede a um adulto que as aqueça 5 minutos.

Fonte: iSio4 - http://www.isio4.com

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