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30 min |
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simple |
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4 Pessoas |
Croquete de carne moída II
Ingredientes:
- 300 gramas de carne moída
- 1/2 cebola pequena, ralada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Sal a gosto
- Ovo e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritura
Preparação:
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o ovo, a salsinha, a hortelã, a farinha de rosca e o sal.
- Misture bem com uma colher e, em seguida, sove a mistura até desgrudar das mãos.
- Com a massa modele 15 croquetes pequenos.
- Empane os croquetes primeiramente no ovo e depois na farinha de rosca. Repita a operação, passando os croquetes mais uma vez pelo ovo e pela farinha de rosca.
- Aqueça bem o éleo em frigideira e frite os croquetes, aos poucos, por cerca de 15 minutos, ou até dourar de modo uniforme.
- Retire os croquetes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de éleo. Sirva quente.
Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org
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