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Macarrão gratinado

Ingredientes:

• 1/2 pacote de macarrão tipo gravatinha ou pena
• 1 colher (sopa) de éleo
• 300 g palmito, em rodelas ou picado
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de rosca
• 125 g presunto cozido, picado
• 125 g queijo prato, ralado no ralo grosso
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino

Preparação:

1. Cozinhe o macarrão com o éleo. Escorra bem.
2. Pincele uma fôrma refratária redonda com a margarina ou manteiga. Polvilhe com a farinha de rosca.
3. Misture o macarrão com o palmito e coloque na fôrma.
4. Polvilhe com o presunto e o queijo.
5. Bata os ovos com o leite e tempere a gosto. Despeje por igual sobre o macarrão.
6. Asse em forno quente preaquecido (220 graus) para 35 minutos.

Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org

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