Aprox. 30 minutos | |
simple | |
4 Pessoas |
Mousse de Castanhas e Chocolate
Ingredientes:
- 250 g de natas
- 400 g de castanhas cozidas
- 200 g de açúcar
- 1 dl de água
- 2 cl de aguardente velha
- 60 g de chocolate amargo em farripas
- 2 dl de chantilly
Preparação:
- Leve ao lume 200 g de acúcar com 1 dl de água e deixe ferver por quatro minutos.
- Ao apurar as castanhas, junte a calda morna e, depois de completamente arrefecido o purão, envolva as natas batidas e acrescente um pouco de aguardente velha.
- Decore com farripas de chocolate amargo e chantilly.
Fonte: MODELO http://www.modelo.pt
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