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40 min |
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simple |
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4 pessoas |
Panqueca com queijo
Ingredientes:
- 1 copo (americano) de leite
- 1 copo (americano) de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- Sal
- 1 colherinha de fermento químico em pé
- queijo ralado
- molho de tomate
Preparação:
- Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem.
- Passe éleo na frigideira, apenas que dê para untar somente. Deixe aquecer em fogo brando.
- Coloque na frigideira uma concha cheia de massa, deixe por uns minutos para cozinhar.
- Vire a panqueca com jeito para não quebrar.
- Deixe cozinhar do outro lado, sempre em fogo brando. Retire e enrole com o recheio de sua preferência ou com uma salsicha inteira.
- Coloque as panquecas numa travessa, polvilhe com molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno quente para derreter o queijo.
Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org
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