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Receitas de Legumes

Zeit 40 min
Anspruch medio
Portionen 4 Pessoas

Pastelão de mandioca

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento em pé
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Recheio a vontade

Preparação:

  • Cozinhe a mandioca, amasse até ficar dissolvida, acrescente a manteiga e 1 ovo, coloque a farinha de trigo e uma pitada de sal.
  • Misture bem e coloque, por Ășltimo, o fermento em pé.
  • Se a massa ficar um pouco dura, coloque um pouco de leite.
  • Abra sobre um tabuleiro, juntamente com um pouco de massa; o restante deve ser suficiente para cobrir o pastelão.
  • Recheie e cubra com gema de ovo.

Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org

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