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50 min |
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simple |
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8 Pessoas |
Pudim de batata doce com frutos secos
Ingredientes:
- 500 g puré de batata doce
- 50 g Vaqueiro Líquida
- 100 g açúcar amarelo
- 1 colher de sobremesa Maizena
- 1 colheres de sopa canela em pé
- 4 ovos
- 2 gemas
- 50 g miolo de noz
- 50 g sultanas
Preparação:
- Misture o puré de batata doce com a Vaqueiro Líquida, o açúcar amarelo, a Maizena e a canela em pé.
- Adicione os ovos e as gemas e bata muito bem até todos os ingredientes estarem bem ligados.
- Pique as nozes, adicione juntamente com as sultanas e misture.
- Forre uma forma de pudim com tampa com açúcar em ponto de caramelo e deite o preparado na forma.
- Tape a forma e coloque-a numa panela.
- Adicione água a ferver até 2/3 da altura da forma e leve a cozer em banho-maria durante cerca de 30 minutos.
- Retire do lume e deixe arrefecer dentro da panela durante 10 minutos.
- Desenforme o pudim para o prato de serviço, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico.
- Sirva bem fresco.
Fonte: KNORR - http://www.cookbook.knorr.pt
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