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UK D

Receitas de Saladas

Zeit 30 min
Anspruch simple
Portionen 4 pessoas

Salada adocicada

Ingredientes:

  • 1 maço de brécolis
  • 3 cenouras raladas
  • 1 beterraba
  • 4 rabanetes
  • 2 maçãs, em cubos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Para o molho:

  • 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde, picadinho
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho, picadinho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa)de vinagre de maçã

Preparação:

  • Cozinhe o brécolis e reserve.
  • Separadamente, rale grosso a cenoura, a beterraba e o rabanete. Reserve.
  • Regue a maçã com o suco de limão (ou o vinagre de limão) e reserve.
  • Arrume em uma saladeira o brécolis, a cenoura, a beterraba, o rabanete e a maçã.

Preparo do molho e montagem:

  • Misture bem todos os ingredientes do molho.
  • Regue a salada com o molho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org

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