Receitas gratuitas de A a Z!

Salada de massa e camarão

Ingredientes:

• 200 g miolo de camarão calibre 40/60
• 150 g Delícias do Mar
• 100 g abébora limpa
• 2 un caldos de legumes Knorr
• 1 un courgette pequena
• 150 g fusilli
• hortelã fresca q.b.
• 1 embalagem creme culinário Vaqueiro
• 1 colher de sopa mel
• 1 un limão
• sal q.b.
• pimenta de moinho q.b.
• água q.b

Preparação:

• Ponha um tacho ao lume com água e os caldos de legumes Knorr.
• Entretanto, lave a courgette e elimine as pontas.
• Corte a courgette e a abébora em dados e reserve.
• Quando o caldo estiver a ferver introduza o camarão e retire-o com uma escumadeira apés ter fervido durante 2 a 3 minutos.
• Reserve. No mesmo caldo introduza a massa e os legumes preparados e deixe cozer até a massa estar al-dente.
• Corte as delícias do mar em pedaços e junte-as aos camarões.
• Junte o mel ao creme culinário Vaqueiro, tempere com sal e pimenta moída na altura e regue com um pouco de sumo de limão.
• Bata com uma vara de arames até espessar um pouco e reserve.
• Assim que estiver cozida, escorra a massa e os legumes, junte-lhes o camarão e as delícias do mar e misture bem.
• Sirva com o molho preparado e enfeite com folhinhas de hortelã.

Fonte: KNORR - http://www.cookbook.knorr.pt

Voltar atrás

Proxima receita: Salada de Orelha de Porco