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20 min |
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simple |
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4 pessoas |
Salada verão
Ingredientes:
- 1 molho de alface
- 2 a 3 tomates maduros
- 1 cebola pequena
- 1/3 de um abacaxi
- 1 lata de ervilhas
- Azeitonas pretas à gosto
- 1 limão pequeno
- Azeite e sal a vontade
- 50 g de queijo coalho
(ou queijo ricota).
Preparação:
- Corta-se os tomates, a cebola, o abacaxi e o queijo coalho em cubos (quadradinhos).
- Mistura-se tudo ao alface cortado bem fininho, as ervilhas e as azeitonas.
- Tempere com sal, azeite de oliva e limão.
- Misture bem na hora de servir.
Nota: Um terço de abacaxi, significa cortá-lo em três partes e utiliza-se apenas uma dessas partes descascada.
Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org
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