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30 min |
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simple |
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4 Pessoas |
Salmão enrolado em bacon sobre funcho e maçãs
Ingredientes:
- 600g Salmão da Noruega (lombos)
- 200g Maçã
- 40g Bacon
- 8g Funcho
- 2dl Vinho branco
- 0,8dl Azeite
- q.b. Flor de sal
- q.b. Pimenta preta em grão moída
Preparação:
- Enrole os lombos de salmão no bacon, tempere com flor de sal e grelhe.
- Descasque a maçã e corte em cubos.
- Num tacho, coloque o azeite, adicione a maçã e o funcho e quando começar aganhar cor, junte o vinho e deixe evaporar.
- Tempere com a pimenta moída.
- Sirva quente, dispondo o salmão grelhado sobre o preparado de maçã e funcho.
Fonte: NORGE - http://www.mardanoruega.com
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