2 h | |
simple | |
8 Pessoas |
Tarte de Limão
Ingredientes:
- MASSA:
250 g de farinha
125 g de manteiga amolecida
1 gema
70 g de açúcar
uma pitada de sal - RECHEIO:
6 ovos
1 embalagem de Béchamel Parmalat 500 ml
120 g de açúcar + 6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de maisena
Raspa da casca e sumo de 1 limão
Preparação:
- Prepare a massa com todos os ingredientes indicados, misture bem e forme uma bola; coloque-a dentro de um saco de plástico e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
- Separe as gemas das claras.
- Junte às gemas 120 g de açúcar e bata até obter mistura clara e espumosa; junte-lhe a maisena, a raspa da casca e o sumo do limão e mexa.
- Junte depois o Béchamel Parmalat e misture bem.
- Estenda a massa e forre com ela uma forma de tarte; com um garfo, pique toda a massa do fundo e deite nela a mistura preparada.
- Leve a forma ao forno a 180°C durante 1 h 10 m, retire depois e deixe arrefecer.
- Bata as claras em castelo e junte-lhes depois o açúcar restante, pouco a pouco e batendo sempre até o batido ficar brilhante.
- Disponha estas claras em montinhos sobre a tarte e leve de novo ao forno com o grill ligado até ficarem bem douradinhos.
- Retire a tarte do forno, deixe arrefecer e sirva decorada a gosto.
Fonte: parmalat - http://www.parmalat.pt
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