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| Auberginen-Eintopf |
Gemüsesuppen
Gemüsesuppen und -brühen verfügen über einen besonders feinen Eigengeschmack, den Sie nicht mit unnötigen Aromen überlagern sollten. Wollen Sie Ihre Gemüsesuppe dennoch mit Kräutern anreichen möchten, geben Sie diese frisch gehackten erst kurz vor dem Servieren zu oder streuen sie auf die angerichtete Suppe. Im Fond mitgekochte Kräuter bekommen schnell einen bitteren Geschmack.
- Auberginen-Eintopf
- Blumenkohlsuppe
- Caldo Verde (Grüne Suppe)
- Gemüsebouillon mit Kräuterflädli
- Griessklösschen in Gemüsesuppe
- Herbstliche Gemüsesuppe
- Karamellisierte Kürbissuppe
- Kastaniensuppe
- Kürbis-Suppe
- Kürbissuppe, leicht säuerlich
- Meerrettich-Möhren-Suppe
- Sopa de agriao (Brunnenkresse-Suppe)
- Rote-Beete-Suppe
- Steckrüben-Möhren-Suppe
- Überbackene Zwiebelsuppe
- Weiße Tomatensuppe
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