Von A bis Z
- Abacate á moda da Funchal (Gefüllte Avocados auf Funchal-Art)
- Artischocken mit Dip (Video)
- Auberginen-Mousse
- Austern-Mousse
- Bohnen-Tomaten-Salat mit Pinienkernen
- Carpaccio mit Rote Beete (Video)
- Champignons mit Lachsfüllung
- Chicoree-Salat mit Orangen und Walnüssen (Video)
- Cogumelos com Salsa (Champignons mit Petersilie)
- Emmentaler-Melonen
- Fischbällchen
- Garnelen mit Avocados und Kräutermayonnaise
- Garnelen und Kaviar in Gelee
- Gefüllte Fleischtomaten
- Gefüllte Roastbeef-Röllchen
- Karotten portugiesisch
- Käse-Spinat-Wraps
- Lachsröllchen an Topinambur
- Lachs-Soufflé
- Pasteis de Bacalhau
- Rote-Beete-Suppe
- Salada de feijao verde (Grüner-Bohnen-Salat )
- Salamao a moda do minho I (Marinierter Lachs)
- Salamao a moda do minho II (Marinierter Lachs)
- Rebhuhnterrine
- Rote-Beete-Suppe
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