 |
60 min |
 |
médio |
 |
4 pessoas |
Suflê de peixe
Ingredientes:
- 200 g de peixe cozido e temperado com sal
- Pimenta
- Limão
- Cebola
- 50 g de manteiga
- 70 g de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 4 ovos
Preparação:
- Desfie o peixe cozido (pode usar qualquer sobra de peixe), retirando peles e espinhas.
- Prepare um molho branco com a manteiga, farinha de trigo e leite.
- Junte as 4 gemas e o peixe. Retifique o tempero.
- Junte finalmente as 4 claras batidas em neve firme e ponha num pirex refratário.
- Asse por cerca de 45 minutos.
- Sirva quente com um molho de camarões ou tomates.
Fonte: WIKILIVROS - http://pt.wikibooks.org
| Voltar atrás |  |
 |
 |
Proxima receita: Tarte de Limão |
Aviso:
Esta página amostra informação básica. É regularmente atualizada. Não há garantia de que os factos estão correctos e completos.
