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Speisepilz |
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IgelstachelbartDer Igelstachelbart wir auch Pom-Pom blanc, Affenkopfpilz, Löwenmähne oder Korallenpilz genannt. Der Geschmack erinnert an Hühner- oder Kalbfleisch, er zergeht auf der Zunge. >> weiterlesen |
Essbar Bild: James Lindsey |
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Jodoform-TäublingDer essbare Jodoform-Täubling ist, wie alle Täublinge, ein Mykorrhizapilz, der mit Nadelbäumen eine Symbiose eingeht. Sein Fleisch schmeckt mild und riecht in der Stielbasis oft nach Jodoform. (mehr Infos) |
Speisepilz Bild: Svdmolen |
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JudasohrDas Judasohr wird auch Mu-Err, Holunderpilz, Black Fungus oder Wolkenohrenpilz genannt. Er ist ein nahezu weltweit verbreiteter Speisepilz und wird vorwiegend in der asiatischen, speziell chinesischen Küche verwendet. >> weiterlesen |
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