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Sorte |
Bild |
Allgemeine Informationen |
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| Gartenbohne (Phaseolus vulgaris) |
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Bereits um 800 v.Chr. war die Gartenbohne Kulturpflanze im westlichen Südamerika bis Mexiko. >> weiterlesen |
| Gartenkresse (Lepidium sativum) Bild: www.wikipedia.org |
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Die Gartenkresse diente bereits den alten Griechen als Nutzpflanze. Sie ist ein einjähriges Gewürzkraut. >> weiterlesen |
| Gartenspinat (Spinacia oleracea) |
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Echter Spinat wird auch Gemüsespinat, Gartenspinat oder kurz Spinat genannt. Die Unterscheidung zwischen Blatt- und Wurzelspinat bezieht sich nicht etwa auf verschiedene Kulturformen, sondern auf zwei verschiedene Ernteverfahren ein und derselben Kulturpflanze. >> weiterlesen |
| Gartenkürbis (Cucurbita pepo) |
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Funde beweisen, dass bereits vor etwa 9000 Jahren Indianer im Süden Mexikos Speisekürbisse anbauten. >> weiterlesen |
| Gartenmelde (Atriplex hortensis) |
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Die Gartenmelde wird auch Spanischer Salat, Spanischer Spinat und Orache genannt. Ihre Inhaltsstoffgehalte sind denen des Spinates sehr ähnlich. >> weiterlesen |
| Garten-Senfrauke (Eruca sativa) |
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Rucola wird auch auch als Garten-Senfrauke, Roquette, Raukelkohl, Senfkohl oder Arugula bezeichnet. Sie ist eine anspruchslose, aber sehr wertvolle Salatpflanze. Ihr leicht nussiger Geschmack schmeckt zu vielen Gerichten. >> weiterlesen |
| Gemüsezwiebel (Allium cepa) Bild: www.wikipedia.org |
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Gemüsezwiebeln haben eine geringe Schärfe. Sie eignen sich roh in Salaten, aber auch bestens zum Schmoren und Füllen. >> weiterlesen |
| Grüner Salat (Lactuca sativa var. capitata) |
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Der Kopfsalat zeichnet sich ernährungsphysiologisch durch einen hohen Gehalt an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen aus, ... >> weiterlesen |
| Grünkohl (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) |
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Grünkohl besitzt hohe Eiweiß- und Kohlenhydratwerten. Er schmeckt erst richtig, wenn er nach dem ersten Frost geerntet wird. >> weiterlesen |
| Grünspargel (Asparagus officinalis) Bild: www.wikipedia.org |
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Der grüne Spargel ist auch als ungebleichter Spargel bekannt. Er enthält mehr Vitamin A, C und Karotin als der weiße. >> weiterlesen |
| Gurke (Cucumis sativus) |
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Im alltäglichen Sprachgebrauch wird die Gurke, auch als Salatgurke oder Schlangengurke bezeichnet. >> weiterlesen |
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